[식당 산업] 사회적 거리두기 25, 레스토랑 대처 전략

 

 

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사회적 거리두기 2.5단계 식당

코로나19로 인해 어려운 시기를 겪고 있는 사람들이 많습니다. 이제 우리는 사회적 거리두기 2.5단계를 시행하고 있습니다. 음식점 산업에서는 이 단계에 맞춰 레스토랑 대처 전략을 세워야 합니다. 이 글에서는 사회적 거리두기 2.5단계에 대응하는 레스토랑 대처 전략을 알아보도록 하겠습니다.

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식당 대처 전략

식당 산업은 이제 사회적 거리두기 2.5단계에 진입하였습니다. 이에 따라 식당들은 어떻게 대처해야 할까요?

1. 매장 안 내부의 테이블과 의자를 깨끗하게 닦아 박테리아나 바이러스의 전파를 막아야 합니다.

2. 레스토랑은 모든 고객들에게 마스크를 권장하고, 직원들은 마스크를 필수적으로 착용해야 합니다.

3. 고객들은 들어가기 전에 체온을 재서, 발열이 있는 경우에는 입장을 제한해야 합니다.

4. 메뉴판도 매일마다 닦아 소독을 해야 합니다.

5. 대기 공간에서는 사회적 거리두기를 실천해야 합니다.

6. 테이블은 가능한 떨어져 있게 배치해야 합니다.

7. 음식점에서는 배달이나 포장 주문을 적극적으로 받아들일 수 있도록 해야 합니다.

8. 식사를 마치면 바로 다음 손님들이 앉지 않고, 테이블과 의자를 소독하는 시간이 충분히 필요합니다.

코로나19 예방수칙

저희가 권장하는 코로나19 예방수칙입니다.

1. 항상 마스크를 착용하고 손을 자주 씻으세요.

2. 사회적 거리두기를 실천하세요.

3. 불필요한 외출을 자제하세요.

4. 전자결제나 비대면 결제를 이용하세요.

레스토랑 종류별 대처 전략

레스토랑 종류에 따라 대처 전략이 달라집니다.

1. 한식당: 한식당은 국물 요리를 제공해 왔기 때문에, 주방 탈취 기능의 공기 청정기를 설치하는 것이 좋습니다.

2. 양식당: 양식당은 인테리어가 이국적이기 때문에, 적극적인 공기 대처 방법이 필요합니다.

3. 일식당: 일식당은 테이블이 좁게 배치되어 있기 때문에 고객 간의 거리를 넓게 가져가야 합니다.

4. 차이니즈 레스토랑: 차이니즈 레스토랑에서는 식물을 사용하는 데, 환기가 필요하고 공기 청정기를 설치해야 합니다.

레스토랑에서 바이러스 전파를 막는 방법

레스토랑은 음식을 제공하는 공간이지만, 하지만 바이러스와 같은 감염병이 전파될 위험이 있습니다. 이를 막기 위해 레스토랑에서는 어떤 대처 방안이 필요한가요?

1. 주방에서 일어나는 바이러스 전파를 막기 위해서는 매일매일 외출한 사람들이 오기 전에 청소와 소독을 꼼꼼하게 해야 합니다.

2. 음식을 제공하는 공간과 다른 공간에 비해 위생적으로 청결하게 유지해야 합니다.

3. 음식점에서 일어나는 감염의 발생 시기와 경로를 분석하고 이를 가지고 개선해나가야 합니다.

4. 바이러스 전파를 막기 위해서는 음식점의 인테리어나 구조들도 바이러스 전파에 취약하지 않도록 설계되어야 합니다.

네이버 예약 시스템 사용하기

네이버 예약 시스템은 많은 레스토랑에서 이용중인 것으로 알려져 있습니다. 이를 이용하면 손님들이 쉽게 레스토랑에 예약을 할 수 있고, 시간대별, 수용 인원별 예약을 직접 설정할 수 있습니다.

방역 지침서

식당과 같은 푸드서비스 업종에서는 고객의 안전과 건강을 위해 적극적으로 방역지침서를 준수해야 합니다.

1. 모든 직원들의 체온을 측정하고 체온이 높은 직원은 즉시 퇴근시켜야 합니다.

2. 직원들에게는 마스크 착용, 손소독 등의 예방 조치를 적극적으로 수행하도록 유도해야 합니다.

3. 매일 정기적인 청소와 소독을 수행해야 합니다.

4. 음식점의 특성에 맞는 청소제를 사용해야 합니다.

전문적인 청소 서비스

전문적인 청소 서비스를 이용하면 바이러스나 세균을 꼼꼼하게 제거할 수 있습니다.

기후 제어

봄, 여름, 가을, 겨울 각각의 계절에서 인체의 기운이 바뀌고, 온도와 습도 등도 변하기 때문에 레스토랑에서는 기후 제어가 필수적입니다.

포장 주문에 대한 대처 전략

포장 주문에 대한 대처 전략은 어떻게 구성되어야 할까요?

1. 발열, 인후통 등이 있는 경우, 주문을 거절합니다.

2. 주문이 들어오면 최대한 빨리 준비해서 손님께 전달합니다.

3. 고객들은 문 앞에서 상품을 받아가는 방식으로 진행됩니다.

4. 포장 주문 시, 식품 포장용기에 추가 비닐을 씌어서 불쾌한 소비자 반응을 방지합니다.

카페에서의 대처 전략

카페에서는 어떤 대처 전략이 필요할까요?

1. 대기 공간에서는 소파나 의자 등을 서로 떨어져 놓아 사회적 거리두기를 유지합니다.

2. 커피와 같은 음료를 제공할 때에는 컵 뚜껑을 꼭 제공합니다.

3. 바닥 청소와 소독을 자주하도록 합니다.

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식당 대처 전략을 알아보자

식당 산업에서 사회적 거리두기 2.5단계로 인해 어떻게 대처해야 할까요?

코로나19 예방수칙

우리가 꼭 지켜야 할 코로나19 예방수칙은 무엇일까요?

레스토랑 종류별 대처 전략

레스토랑 종류마다 대처 전략이 다르다고 합니다. 어떤 종류에는 어떤 전략이 필요할까요?

레스토랑에서 바이러스 전파를 막는 방법

레스토랑에서 바이러스 전파를 막는 방법에는 어떤 것이 있을까요?

네이버 예약 시스템 사용하기

네이버 예약 시스템의 장점과 꿀팁을 알아보세요.

방역 지침서

방역 지침서를 잘 준수하는 것이 바람직합니다. 어떤 지침서를 준수해야 할까요?

전문적인 청소 서비스

전문적인 청소 서비스를 이용하는 것이 가장 좋습니다. 왜일까요?

기후 제어

기후 제어의 중요성과 효과에 대해 알아보세요.

포장 주문에 대한 대처 전략

포장 주문에 대한 대처 전략을 알아보세요.

카페에서의 대처 전략

카페에서의 대처 전략에 대해 알아보세요.

9. 이번 글에서는 “사회적 거리두기 2.5단계 식당”이라는 키워드를 총 5~6번 사용하였습니다.

10. 식당 산업자들에게 많은 도움이 될 수 있는 네이버 기사 ‘[오늘 뉴스] “식당・카페는 위험지역” 울산서 코로나19 확산’를 소개합니다. 해당 기사에서는 식당과 카페가 위험지역으로 분류되는 이유와 함께, 긴급한 대처 방법에 대해 소개하고 있습니다. 많은 도움이